Co wpływa na trendy żywieniowe
Świat diet, moda na nie, potrafi się szybko zmieniać. Naukowcy dokonują nowych odkryć dotyczących naszego zdrowia. Przez co zmieniają się także trendy żywieniowe. Śledzimy je pilnie. Czytamy o nowych modnych dietach. Ich zwolennicy piszą, jak bardzo są skuteczne, jak świetnie działają. Jak można to sprawdzić? Jak oddzielić to, co wartościowe, od tego, co w danej chwili modne? I jak znaleźć dietę dla mnie idealną? Czy można pomoc u dietetyka połączyć z pomocą u psychologa? Czy warto łączyć gabinet dietetyczny i psychologiczny?
Dieta a indywidualne potrzeby pacjenta
Nie ma diety idealnej, takiej jednej dla wszystkich. Musimy zdawać sobie sprawę, że każdy z nas jest inny, ma inne schorzenia, potrzeby żywieniowe. Nawet pozornie identyczne wizualnie osoby, po przeprowadzeniu wywiadu przez dietetyka dostają inne diety np. ze względu na inne schorzenia. Pamiętajmy, jeżeli ktoś proponuje nam dietę cud dla każdego, to wyprowadzę z błędu, taka dieta nie istnieje.
Robienie „kopiuj-wklej” diety z internetu, może nam bardziej zaszkodzić niż pomóc. Dobrze dobrana dieta to taka, która na długi okres czasu poprawi nasze notowania np. w sporcie, codziennym życiu. Powinna być tak skomponowana, aby poprawić nasze wyniki badań a po jej odstawieniu nie doprowadzi do tzw. efektu jo-jo. (w dość szybkim okresie, powrót do wagi sprzed diety lub wyższej) oraz nie powrócimy do ponownego pogorszenia wyników badań a co za tym idzie naszego zdrowia.
Na czym polega zdrowa dieta ?
W gabinecie dietetycznym powinniśmy dostać tak skomponowaną dietę, aby osiągnąć zamierzony efekt zdrowotny i estetyczny. Dieta to tak naprawdę zmiana nawyków żywieniowych klienta, na całe życie. Dietetyk uczy nas jakie produkty, w jakich ilościach i odstępach czasu spożywać a których unikać. Na osiągnięcie efektu trzeba poczekać kilka tygodni ale warto. Dzięki prawidłowej diecie, możemy uniknąć przyjmowania wielu leków lub zmniejszenia ich dawkowania
Od czego zacząć zanim pójdziemy do dietetyka
Zanim rozpoczniemy dietę powinniśmy zrobić badania podstawowe jak morfologia krwi i mocz lub jeżeli mamy jakieś schorzenia to rozszerzone, zlecone przez lekarza specjalistę. Warto wykonać poziom wit D, gdyż w naszej szerokości geograficznej 90% Polaków ma znaczne jej niedobory. Dzięki wynikom badań dowiemy się czy cukry, insulina, lipidogram tu cholesterol i triglicerydy są na prawidłowym poziomie. Czy nie rozwija się u nas choroba cywilizacyjna – nadwaga, otyłość, cukrzyca typu 2, insulinooporość, zapalenie Hashimoto, choroby serca i wiele innych. Dietetyk przeprowadza też analizę składu ciała, ocenia BMI, wagę, tkankę tłuszczową, ilość wody w organizmie oraz inne parametry. Analizuje przygotowany przez klienta kalendarzyk żywieniowy – czyli co jemy na co dzień i w jakich ilościach oraz odstępach czasowych. To wszystko służy dietetykowi do poznania dotychczasowych nawyków żywieniowych pacjenta, zaburzeń żywieniowych, zdrowotnych i kierunkuje jak je skorygować. Żyjemy w świecie chorób cywilizacyjnych, zaburzenia metabolizmu są na porządku dziennym. W przypadku ludzi z konkretnymi schorzeniami jak -nadwaga, otyłość, choroby tarczycy, układu sercowo-naczyniowego, czy insulinoopornością zespołem policystycznych jajników, bezpłodność, depresja, ADD, ADHD czy autyzm lub Asperger - dopasowuje się sposób żywienia do tych dolegliwości. Każdy dietetyk bazuje na indywidualnym wywiadzie z pacjentem dzięki, któremu może ułożyć indywidualną dietę i zalecenia dietetyczne. Liczy się holistyczne podejście do pacjenta.
Dieta i zdrowie
Podsumowując pamiętajmy - nie ma diety cud!!! ale każdy może znaleźć taką, która będzie mu służyć. Naszemu zdrowiu, sylwetce, dobremu samopoczuciu. Która da nam siłę, energię i odporność na długie lata. Szukajmy jej z głową i wykwalifikowanym żywieniowcem.
Polecam do poczytania artykułu Joanny Derdy z moim udziałem, który ukazał się w „Zwierciadle”, w lipcu 2020r. Tytuł „Idealne Menu”. Spróbowałam w nim odpowiedzieć na nurtujące wiele osób pytanie. Czy każda dieta jest dla nas, czym się kierować przy wyborze najlepszych nawyków żywieniowych. Jakie kroki trzeba przedsięwziąć i do kogo i dlaczego udać się po poradę. Mam nadzieję, że artykuł rozwieje Państwa wątpliwości i odpowie na wiele zastanawiających Was pytań.